北欧産ビルベリーを贅沢に使用した
機能性表示食品です
機能性表示食品ブルーベリーエキス粒
ツツジ科スノキ属ビルベリー種のエキスです。北欧の野生種で樹の高さは10~60cm、果実は非常に小さく、中は黒紫色の果実です。ブルーベリージャムなどに使われるラピッドアイブルーベリーなどと比べると実の大きさや中の色が全く違う事が特徴です。研究のきっかけは第二次世界大戦中、英国空軍パイロットが『ビルベリージャムを食べると薄明かりでも敵機がよく見える』と言う事からヨーロッパを中心に研究がスタートしました。ビルベリーの黒紫は色素成分であるアントシアンが関与をしています。ヨーロッパでは勿論の事、日本でも健康補助としてビルベリーは一般的に知られるようになりました。
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